ผักสีเขียว ต้านเบาหวาน

posted on 05 Jan 2012 15:30 by healt-tooyou

ผักสีเขียว ต้านเบาหวาน

healthy

.

…..โรคเบาหวาน ถือเป็นโรคยอดฮิตที่คนส่วนใหญ่เป็นกันมากพอๆ กับโรคมะเร็ง อาจจะฟังดูไกลตัวคุณตอนนี้ แต่ที่จริงแล้ว มันสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน สาเหตุเกิดขึ้น ก็เพราะการกินของคุณๆ นั่นแหละค่ะ อย่ามัวช้า มาสร้างเกระากำบังให้กับร่างกายของคุณ ด้วย ผักผลไม้สีเขียวๆ กันดีกว่าค่ะ…

…..icon  มะระ เป็นผักสีเขียวรสขมๆ ที่พบได้ทั่วไป ตามท้องตลาดบ้านเรา ไม่น่าเชื่อว่า ผักที่ประหลาดทั้งรสชาติและหน้าตา จะมีสรรพคุณได้มากขนาดนี้ เพราะรสชาติขมๆ เนี่ยแหละค่ะ ที่สามารถทำให้คุณห่างไกลจากโรคเบาหวานได้ เพราะมะระจะอุดมไปด้วย ชาแรนทิน ไวซีน โพลีเปปไทด์-พี และสารอื่นๆ ที่มีฤทธิ์ช่วยต้านเบาหวานได้ แพทย์จากหลายๆ ประเทศแนะนำ ให้ดื่มน้ำที่คั้นจากมะระแบบสดๆ จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเลยทีเดียว

…..icon  กีวี ลูกกลมๆ มีขนน่ารักๆ มีคุณค่ามากกว่าที่เห็นนะคะ เพราะเจ้ากีวีมีค่าดัชนี ไขมัน และแคลอรี่ต่ำ นั่นก็หมายความว่า จะถูกย่อยช้ากว่า น้ำตาลก็จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ นอกจากนี้ กีวี ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งจะช่วยเรื่องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และการเผาผลาญและดูดซึมน้ำตาลได้ดี ถ้าสาวๆ คนไหน อยากลดน้ำหนักล่ะก็ กีวี จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ดีไม่ใช่น้อยเลยล่ะค่ะ

…..icon  ใบตำลึง อีกหนึ่งผักพื้นบ้าน ที่ใครเห็นก็ต้องนึกนึกถึงลักษณะและรสชาติกันออก ผักตำลึง มีสรรพคุณ ที่จะช่วยควบคุม ระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี มีการวิจัยจากคณะแพทย์ศาสตร์ ภาควิชาชีวเวชศาตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พบว่า สารสกัดที่ได้จากใบตำลึง มีฤทธิ์ช่วยในการพาเอาน้ำตาลเข้าไปอยู่ ในเซลล์กล้ามเนื้อได้ สรรพเยี่ยม รสชาติยอด คุณสาวๆ น่าจะไม่ควรมองข้ามไปนะคะ

…..icon  หน่อไม้ฝรั่ง หาซื้อง่าย ทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ต และตามท้องตลาดทั่วไป หน่อไม้ฝรั่ง สามารถทำให้ระดับอินซูลินในร่างกายคงที่ และสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย แต่เนื่องจากหน่อไม่ฝรั่ง เป็นผักที่ให้พลังงานไม่สูง จึงควรใช้วิธีการนึ่งจะดีกว่าการต้ม เนื่องจากจะได้ช่วยรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ไว้ได้มากกว่าค่ะ

…..แต่ไม่ว่าจะเป็น ผักผลไม้สีเขียว ชนิดไหนๆ ก็มีประโยชน์ทั้งนั้นแหละค่ะ แค่เลือกทานให้ถูกหลักและำพอเหมาะพอดี แค่นี้ร่างกายของคุณสาวๆ ก็จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ แถมยังช่วยให้ห่างไกลจากโรคต่างๆ อีกด้วยนะคะ

.

ขอบคุณเนื้อหาจากนิตยสาร

Cosmopolitan Thailand (December 2011)

Comment

Comment:

Tweet